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林学院食品系发挥专业特色 积极开展主题实践活动
发布时间:2009-04-22    来源:   作者:    点击数: 【字体:

林学院食品系党支部结合自身实际,发挥专业特色,积极开展了“学习科学发展观,提高认识、注重实践”主题实践活动。食品专业加工类课程的实践教学是培养学生技能的重要教学环节, 是实现高素质创新型人才培养目标的有效途径和重要保证,而开放式实践教学,是强化学生动手技能、培养学生创新能力的有效途径。在充分研究与分析新形势下食品专业毕业生就业存在问题的基础上,他们向学生提出了“练好内功、迎接挑战、提高实践动手能力”的口号,将提高学生技能和综合素质作为第一教学目标,按照“自组团队、生产培训、创新实践”的模式,开展了焙烤食品加工创新实践教学,大大提高了学生的学生实验技能,得到了师生的好评,收到了良好的教学效果,。经过努力,已与后勤集团签订了协议,在学生食堂开设窗口,出售学生亲手烘焙的糕点,既提高了学生的实践技能,又为广大师生提供了服务。这是在人才培养模式上的一次大胆尝试,为我院形成以提高学生专业技能、操作能力、创新能力为主的特色人才培养模式提供了宝贵的经验。

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